Investigadores de la UACh buscan posicionar a la ostra chilena como primer molusco endémico con sello de origen
Distinción permitiría a ostras chilenas obtener reconocimiento de calidad de producto originario Las ostras han sido desde épocas ancestrales un producto gourmet apetecido por muchísimos paladares debido a su gran sabor y denotación de afrodisíaco, este molusco contiene además un alto valor nutricional en vitaminas, hierro, yodo y zinc. En la actualidad, la mayor cantidad … Read more
